“湘菜走进联合国”活动在长沙举办汇报会 两大_鲤鱼怎么做好吃


作 者:记者 朱蓉

来源:三湘都市报

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11月23日,由湖南日报社、湖南省商务厅、湖南日报·大湘菜报、湖南省餐饮行业协会主办,炊烟时代小炒黄牛肉品牌及坛宗剁椒鱼头品牌协办的“湘菜走进联合国·汇报招待会”在长沙召开。

“湘菜走进联合国”活动在长沙举办汇报会 两大_鲤鱼怎么做好吃


三湘都市报11月25日讯  11月23日,由湖南日报社、湖南省商务厅、湖南日报·大湘菜报、湖南省餐饮行业协会主办,炊烟时代小炒黄牛肉品牌及坛宗剁椒鱼头品牌协办的“湘菜走进联合国·汇报招待会”在长沙召开。


活动现场,湖南日报社副总编辑王志红、大湘菜报总编辑陈胜年分别为坛宗和炊烟时代颁发了“湘菜走进联合国唯一指定老坛剁椒大鱼头”和“湘菜走进联合国唯一指定小炒黄牛肉”牌匾。


数日前,“湘菜走进联合国”的消息从美国纽约传来并引发高度关注,微博话题搜索量超过1400万。其中,剁椒鱼头和小炒黄牛肉两道湘菜一度此次活动的焦点。


湖南日报社副总编辑王志红在发言中表示,此次“湘菜走进联合国”,令人十分振奋,热切希望湘菜成为世界永远的朋友,并对“湘菜走进联合国”文化推广团,不远万里宣传湖湘文化的湘菜人表示感谢,感谢他们对湘菜走向世界做出重大的贡献。


湖南省餐饮协会会长刘国初也在发言中表示,“湘菜此次走出国门,象征的是敢说敢干敢闯的精神及文化的自信,其中,坛宗剁椒鱼头在联合国大放异彩,离不开坛宗董事长戴宗对湘菜的热爱,这对湘菜人来说是一种激励,更是一种责任?!?/span>


“湘菜走进联合国”活动在长沙举办汇报会 两大_鲤鱼怎么做好吃


对此,戴宗坦言,“剁椒鱼头走进联合国,作为湘菜人,我很欣慰。对于这道菜能受欢迎的原因,我认为有以下几点:坛宗剁椒鱼头食材好,工艺好,更重要的是‘大鱼头’的特色明显?!彼硎?,希望以此次活动作为起点,朝着把湘菜打造成为‘地球菜’,成为第一菜系而努力。


而另一道湘菜代表小炒黄牛肉的出品方炊烟时代小炒黄牛肉总裁谭艳谭艳则认为,“此次炊烟时代小炒黄牛肉走进联合国,是我们炊烟人的至高荣耀?!彼衔?,当选原因除了20年的老品牌优势外,另一原因则是在美国等欧美发达国家,牛肉是餐桌上的消费主流,世界各国对牛肉营养价值已经有一定程度上的认可。


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